いちじくビネガーシロップ

いちじくビネガーシロップ

氷砂糖と酢をいちじくに漬け込みました。自然の果汁が溶け込んでいます。甘酸っぱさの中に、いちじくのツブツブとした食感が何とも言えません。シロップの表面に柔らかくなったいちじくが浮かび上がってくるのですが、これをかき氷の上に乗せると絶品!!

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