先週の戴きもの

先週、ショップご利用のお客様に戴いたもの。「ジャスミンティー」「フルーツティー」「ハマナス(日本原産のバラ)、金木犀、フルーツなどが入った鉄観音茶」です。

台東区に茶葉にこだわったお茶屋さんがあるそうで、そちらでいつも購入されるそう。

「とても美味しいので、どうぞ~」とお裾分けをいただきました。ありがとうございます♪こちらは金木犀。採取したばかりのような新鮮な黄色のお花。香りも凄く良かった。

こちらはハマナス。外国産のローズが入ったものは多いですが、ハマナス入りは、はじめて。これも、つぼみが綺麗なピンク色。香りも凄く良い!!全体的に鮮度の高さがうかがえます。

そして、お客様一押し!のジャスミンティー。相当風味が濃くて「水出しOK!」「同じ茶葉で、一日中飲める」とお聞きしました。その秘密は茶葉にジャスミンを9回ほど香りづけをしているのだとか。通常、この工程は3回なんですって。3倍近く手間暇をかけているので、香りが強い。たしかに、この袋の中を嗅ぐと、ジャスミンの精油を直接嗅いだのと同じくらい香りが強かった!

そして、上記すべてのお茶は8杯ぐらいまで飲めました!今度、お店に行ってみよう。

こちらは、スクールの生徒様にいただいたもの。スパイスティーと言ったらよいのでしょうか?あらゆるスパイスが粉末状になっておりまして、お湯を注ぐだけです。

生徒様お気に入りのティーで、タイから取り寄せされているそう。飲んでみると「しょうが湯」に近いのですが、それよりもスパイシー!!飲むたびに、クーッ!!と舌や喉に熱さがこみあげてくる感じ。かなりパンチの効いたスパイスティーです。これは、日本ではなかなかない味ですね。貴重なティーをありがとうございます♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です